TLC就是一個可以開著放空的頻道，
我最喜歡的節目就是Jamie Oliver的帥哥廚房
會下廚、愛家的男人怎麼可以這麼有魅力！
Jamie Oliver的確是一個相當重視家庭觀念的爸爸
竟然有五個小孩!!
看來真是有他忙的~
所以在他的餐廳Jamie's Italian裡有布置精巧的兒童遊戲區，
還有得冠軍的兒童營養菜單，
Jamie's Italian Taiwan 也和Mini cook合作
設計了小小廚神烹飪課程，
從小培養小朋友均衡健康飲食的觀念、
同時還能夠認識食材、發揮創造力，
這樣的概念對於即將有小BABY的凱特來說
真的是在內心鼓掌
不僅重視小朋友的教育與營養，
Jamie's Italian餐廳還相當重視食材的溯源性，
關心生態環境的永續發展，
像是在這次全新上線的菜單中刪減過度捕撈的鮪魚改成鰹魚。
這次的新菜單有近九成的菜色使使用新鮮的在地食材，
並且有六成菜色是為台灣的捧由精心設計而成的喔！
新光三越A11這家店開了兩年，
凱特一直保持觀望態度，
對明星光環的餐廳仍然有些怯步，
這次有幸能夠體驗Jamie's Italian的全新菜單，
實在令我驚豔！
一掃了原先的疑慮，
覺得「真的是家很不錯的餐廳！」
今天真的要好好跟大家推薦一下！
首先，我們來介紹一下餐廳的環境，
也可以直接跳到餐點介紹：
▲ 位於新光三越A11 3F的Jamie's Italian
一出電梯間往右就可以看到明顯的特色餐廳擺設。
▲當然不能不擺上Jamie的作品囉！
Jamie Oliver出過十幾本暢銷著作，
在台灣翻成中文版本的大約四本左右，
「15分鐘上菜」、「30分鐘上菜」相信大家都不陌生吧？
▲餐廳門口擺著很有質感的菜單牌子，給路過的人參考。
▲很用心周到的體驗活動，從這裡進入餐廳，櫃台會有人帶位。
▲櫃檯旁邊的小黑板寫著到12/13止，週一到週四免費招待小朋友的餐點。
▲ 全餐廳有170 個座位，有兩個15 人的私人包廂 ，非常適合好友、家人聚餐。
▲整個餐廳給人現代、休閒的輕鬆感受，而且位置不會太擁擠，
桌與桌之間都有一定的空間，也比較有隱私。
▲還有沙發的座位，感覺很舒適。
▲這是全世界第一家的Jamie's Bar
有多種酒精及無酒精的飲品，
還有像是玉山峰、陽明山峰這樣名稱的調酒，
雖說現在身懷六甲沒辦法飲酒，
但他們的風味果昔和各種無酒精飲品讓凱特大開眼界，
重點是都有健康的元素在裏頭，這點非常加分！
▲緊連著的咖啡機也是價格不斐～
▲這個凱特覺得很酷，因為一般外面看到這樣手壓的機器
都是啤酒，但Jamie's Italian的這個壓出來的是紅酒喔！
因為紅酒一開就是一瓶，喝不完風味很容易變調，
像這樣On Tap的葡萄酒就可以一杯一杯慢慢品嚐，保持最佳風味！
▲木桶裡的酒會不定期的更新，紅白酒都有，生完一定要來喝一杯～
還有精釀啤酒、無酒精調酒可以選擇唷！
▲同樣擁有義大利血統的偉士牌復古機車實在是太可愛了～
現在只要和偉士牌拍照打卡並＃jamieridesvespa
就有機會抽中一台全新的Vespa！
▲像這樣這樣～實在好想擁有他～
▲明亮、乾淨的開放式廚房是負責製麵、麵包、披薩的地方。
▲廚房人員認真的製作美味的餐前麵包。
▲他們家的義大利麵麵條都是新鮮現做的喔！
▲這個要價40萬的進口製麵機
改成了熱情的法拉利紅，
是因為Jamie的良師兼益友義大利教父
Gennaro Contaldo熱愛法拉利的緣故。
▲義大利麵麵條也是依照這位Gennaro Contaldo的配方，
使用義大利"00"麵粉、杜蘭朵小麥及新鮮有機雞蛋製作而成，
經過咀嚼後滿口都是麵香～
▲兒童遊戲區也讓童心未泯的凱特尖叫～實在太可愛了吧！
小朋友好幸福～後面的壁畫是媽祖，融入了台灣本土的元素，
感覺到這個餐飲集團很用心的去了解台灣的文化背景。
▲有18年飯店管理專業及內外場實戰經驗的台灣香港地區行政總主廚Atisha Kumar。
▲同樣也是經驗豐富的台灣總主廚Marco高楚晹。
介紹完環境之後
就是我們今天的重頭戲－新菜單囉！！！（菜單連結點此）
餐點當然還是餐廳裡最重要的靈魂，
我們來看到底吃了什麼吧！
▲這個招待的餐前麵包好吃到流淚，不小心吃了好幾個！
▲根本吃不會飽的麵包！
１）時令海鮮盤
▲這個開胃菜真的是色香味俱全！看了就食指大動～
▲最右邊的燻鮭魚搭配軟起司根本是到了天堂，配上纖女棒一起食用口感更豐富，
鮮鮭魚抹醬是加入鮭魚打成慕斯，非常適合沾各種麵包食用，
海鮮沙拉搭配清爽的義大利鄉村醬：橄欖油、薄荷、檸檬汁，
透抽也是炸得金黃酥脆，
配上辣椒一起入口更打開味蕾。
最後的蔬菜沙拉是吃完每一道開胃菜清口的，
有甜菜根、紅蘿蔔等等，吃起來很清爽。
▲超好拍的開胃菜拼盤～
２）辣腸奶油風味淡菜
▲選用的淡菜是比較小顆的，在製作上會比較美觀，
重口味的辣味肉腸醬味道有點接近咖哩，
很適合沾著拖鞋麵包吃，真的會一口接一口！
還可以加購大蒜麵包喔～
３）黑松露薄切生牛肉
▲凱特超愛生牛肉，
其實懷孕不太適合吃這麼生...但你看看這盤發亮的牛，
不吃真的對不起自己，所以我吃了一片ＸＤ
因為選用安格斯菲力牛肉，油脂較低，所以不會膩，
配上濃郁的松露醬入口即化～完美！
４）抗氧超級沙拉
▲Jamie Oliver出過一本超級食物的書，
所以餐廳裡的經典當然也是超級食物沙拉！
裡頭有白藜麥、毛豆、香烤白花椰菜、綜合種籽、南瓜絲、
西洋芹、紅菊苣、葡萄乾、綜合香草葉佐香檸油醋
一共九種蔬菜！！真的是營養滿分又無負擔，
週末來小酌搭配沙拉，放鬆之餘又不會多長肉肉～
５）香烤甜菜根沙拉佐熱燻鮭魚
當天沒有拍到這道菜，所以和餐廳借了照片
有沒有覺得這張特別美
這道甜菜根烤起來外觀很像牛肉，
因為吸取了燻鮭魚的精華，吃起來像魚肉，
真的很神奇！搭配檸檬蛋黃醬實在是口齒留香～
６）香脆培根綜合起司義大利方餃
▲由四種起司加上奶油蛋黃醬搭配麵香十足的義大利餃，
餃子有香煎培根帶出來的美味、芥蘭、檸檬皮，讓整份餐點的味覺層次更加豐富，
義大利餃一直是我不懂的一道料理，
但Jamie's italian的義大利餃實在香濃美味，值得推薦
７）黑松露燉飯
▲他們家的黑松露就這樣一大片一大片放上去，
看了就好過癮～下重本的一道燉飯！
▲使用吃的到米芯口感的義大利米，非常的道地，
帕馬森起司配上現刨黑松露的獨特香氣，
這一道完勝～絕對是必點，下次來也一定會再品嚐！
８）地中海海鮮披薩
▲披薩我真心覺得餅皮是關鍵中的關鍵，
要Ｑ彈有嚼勁又不能太硬，有點鬆軟又不能太無力，
Jamie's Italian的披薩凱特覺得十分滿意，
這道是醃漬過的鰹魚配上茴香、蒔蘿、辣椒、檸檬所呈現出來的清爽海鮮披薩，
鰹魚一點腥味都沒有，真心覺得義大利料理真的好神奇！
９）卡布里喬莎
▲這道超級推！
朝鮮薊非常加分，主廚表示朝鮮薊在歐洲是很常見的食材，
我問主廚是韓國來的嗎？結果竟然也不是，
他就是地中海的一種蔬菜，
長得像綠色的鬱金香，因為很珍貴，被稱作「蔬菜之皇」，
口感濕潤軟嫩，香味獨特，
配上蕃茄泥、水煮火腿、百里香烤野菇，
肉汁和溫和的酸甜形成了變化多端的風味
卡布里喬莎的義大利文就是隨興、變化多端的意思～
１０）台灣特製辣味披薩
▲看到這道料理覺得非常親切，
一口咬下去味蕾就感受到剝皮辣椒的香辣，
鋪滿滿的糯米椒有脆脆的口感，
還有台菜常會使用的八角，整個散發濃濃的台灣味～
喜歡他使用剝皮辣椒的創意，
之前從未吃過剝皮辣椒披薩，
今天真的見識到剝皮辣椒是百搭食物！
有時候早餐還會拿來配饅頭吃
披薩也是絕配，可以來試試看唷～
１１）特選甜點組合拼盤
▲甜點也是好好拍
左邊數過來依序是：
覆盆莓蛋白霜餅、傑米藍莓蛋糕、熔岩巧克力，
然後重複蛋白霜餅和藍莓蛋糕～
▲熔岩巧克力一切下去整個爆漿，
是甜點當中凱特最喜歡的
真的是甜到心坎裡～甜蜜蜜～
懷孕之後對這種巧克力完全沒有抵抗力XD
但又不會死甜,外酥內軟的~整個人都融化！
飲品推薦：
Jamie's Italian的飲料真的很有水準，
創意十足而且又非常健康！
分享一下今天喝過的前三名：
１）叢林風情
▲芒果果泥和香蕉竟然可以蹦出這樣熱情奔放的滋味！
加上覆盆莓、優格的酸甜，好像多巴胺會快速大量的分泌
這杯真的要給他第一名！
２）夏日鄉間的故事
▲因為覺得把芥藍味道這麼獨特的蔬菜放進去，
實在太奇特，想說來試試，
竟然一試成主顧
他是由芥藍葉、椰子水、鳳梨、檸檬汁調製而成，
每一口都喝得到清新爽口的健康風味，
而且完全沒有芥藍的怪味道！
就算不敢吃芥藍的人也會愛上的飲品～
３）接骨木氣泡飲
▲懷孕前很愛喝接骨木啤酒，
喜歡那神秘的香氣，和口中的酸甜感受，
這一杯是由接骨木糖漿、蘋果果泥和萊姆加上薑汁汽水調配而成，
第一口喝下去覺得有點酸，
但越喝越順口！
也是很值得推薦的一款飲品唷！
這是我第一次來到Jamie's Italian，
也許是新的菜單真的有對到味，
不論是氣氛、服務態度、食材、口味都覺得十分滿意，
價位和一些美式餐廳也都差不多，但餐點更為精緻美味，
真心推薦大家來吃吃看，
或許會跟我一樣，又多了家口袋名單～
More Info
【Jamie’s Italian】
電話：02-8780-2050
地址：台北市信義區松壽路11號3樓 ( 新光三越台北信義新天地A11 )
營業時間：早上11:00-晚上11:00 (最後點餐時間為晚上10:30)
訂位電話：02-449-9949
也可至線上EZ TABLE預約
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