大學時期常來中和環球購物中心看電影，
畢業之後就很少踏入，
前陣子來看電影時發現
整個物換星移，重新改裝，
變得很好逛耶！
也多了些裝潢新潮的新餐廳，
愛吃火鍋的凱特今天就挺著肚肚
來品嘗這家外觀很吸引我的「八海食潮當代鍋物」。
▲ 「八海食潮當代鍋物」位於中和環球購物中心的四樓，
就是國賓影城那層，這個樓層也是美食天地，
可以在電影放映前先大快朵頤一番！
▲整個餐廳的空間寬敞明亮，
是設計感十足、感覺十分年輕有活力的餐廳呢！
▲門口有接待台，服務人員隨侍在後準備為客人帶位，
沒有花時間等候，感覺很棒，
因為是平日午間來的，所以人沒有很多，
但若是晚餐或假日來用餐建議要先訂位喔～
我們一起先來逛逛整個餐廳的空間吧！
▲八海食潮當代鍋物占地空間非常大，
所以座位超級多，很適合家庭或朋友聚餐。
▲中間還有這種長桌可以坐12人，
每個人都可以點個人鍋，
滿適合公司聚餐或同學會。
▲八海食潮聽名字就知道
主打各種生猛海鮮，
牆面裝潢也有好多魚尾巴，
燈光和空間的設計都讓人感覺耳目一新！
▲天花板上此起彼落的小燈泡
像是來到了船上人家，
聯想到漁船上的燈火。
．
▲因為主打新鮮的海味，
八海食潮規劃了像是漁市集的區域，
有個開放式的小廚房
吧檯都有個人鍋的位置，
底下也都有插座可以充電，
超級貼心！
▲這個漁市集實在太可愛了！
上圖的瓶裝的飲料是供個人鍋飲用的，
雖然現在是冬天，
但看了就有種透心涼心情爽快的感覺！
▲八海食潮的菜單也是設計的像砧板一樣，
很符合整個裝潢的漁市場概念，
菜單主要是搭配人數的優惠套餐，
看是想要肉多還是海鮮多、蝦多
或是想來點螃蟹，
都是任君挑選～
▲今天吃的是海潮2人餐
有八海拼盤和首選好肉７擇２
凱特選的是牛肩背沙朗
和宜蘭櫻桃鴨
▲以兩人鍋為例，
可以從八種湯頭中選出兩種做鴛鴦鍋，
套餐均附有菜盤、可續壺的飲品、獨家甜點
非常的周到！
今天選擇的是招牌麻辣和招牌奶香
八海的人員真的很貼心，
再三跟我確認麻辣鍋裡的材料，
擔心凱特目前有孕在身怕會有影響，
但除了生的不吃之外，
是不忌口啦～孕婦開心最重要！
▲上鍋囉～麻辣和牛奶鍋實在是太香了！
嗆辣過癮的麻辣鍋和香醇濃郁的牛奶鍋，
兩種口味一點都無違和感！
香濃的牛奶剛好中和了麻辣鍋的嗆辣，
這組合真的是絕配！
▲有別於其他火鍋店家，
八海將醬料直接放在每桌的桌邊，
不用跑來跑去，滿方便的！
▲接著菜盤和飲料也陸續上桌，
一般來說飲料會是三選一，
但因為拍照的關係這邊有三壺，
分別是無糖桂花綠茶、古早味紅茶、烏梅汁。
都是很解膩的飲品！
▲菜盤非常澎拜！有苜蓿芽、青花菜、
火鍋料、玉米、高麗菜、南瓜...等等
真的是應有盡有！
▲副食有飯、王子麵、寬冬粉、烏龍麵可以擇二。
▲凱特習慣先下蔬菜，湯會比較甜。
▲肉肉也上桌囉！
左邊是宜蘭櫻桃鴨，
右邊是油花分布均勻的牛背肩沙朗。
▲好康道相報時間~
只要在FB打卡或於粉專or google評論
可享3.5oz牛舌以$69元優惠價加購，
每個套餐現點一份唷～
(有日期的限制，詳情請見FB粉專)
▲這一盤藍鑽蝦也是活動加購的唷！
只要填寫評論（粉專或google）
個人鍋+$45元優惠價加購3隻藍鑽蝦
鴛鴦鍋+$90元優惠價加購6隻藍鑽蝦
(有日期的限制，詳情請見FB粉專)
▲再來就是萬眾期盼的八海拼盤囉！
▲實在太犯規了～～
這個價格吃到CP值這麼高的海鮮拼盤！
可以看到這拼盤裡有
炙燒台灣鯛魚下巴、南海槍烏賊、
東石蛤礪、無毒白晶蝦、
黃金班澳洲海鱸魚、深海胭脂蝦
▲真的是金多蝦～佛心來著！
▲全部一起拍起來！
簡直就像四人份的餐點，真的CP值太高！
▲實在太餓了～趕快來開動囉！
▲因為不愛太油的肉，
今天選的是油花分布均勻的牛背肩沙朗，
八海食潮的肉品品質非常高，
你看他的肉夾起來完全不會散，
而且顏色也呈現漂亮的紅色，
看了就食指大動！
▲牛肉切記不能涮太久，
有人說要「七上八下」，
我是大概涮一下，八分熟左右，
像上圖呈現些許的粉紅色即可，
一口吃下感覺肉質好嫩，
不用加醬料直接品嘗肉的鮮甜原味就很棒，
可見八海在挑選食材的用心！
▲櫻桃鴨的顏色也超美，
鴨肉我就會稍微涮久一點。
▲八海食潮的櫻桃鴨我也大推！
非常美味，而且肉質很有彈性又不會太硬。
打卡加購的牛舌也是吃起來好Ｑ
有彈性卻又非常好入口，
不會像有些店家的牛舌像在嚼口香糖ＸＤ
▲黃金班澳洲海鱸魚的油脂非常豐富，
幾乎是入口即化，
魚肉不能煮太久會散掉，
所以我大概煮一分鐘就撈上來。
▲這時候可以善用他們家的沙漏，
魚肉、小蝦煮一分鐘，
中蝦煮三分鐘，
大蝦或螃蟹煮五分鐘～
很貼心吧！
▲看看這紅通通的蝦蝦，
是不是口水快流下來啦！
老公很辛勤的剝蝦蝦～
藍鑽蝦的蝦殼比較利，要小心不要割到手囉！
若蝦子比較大隻建議可以蝦頭和蝦身分開煮，
才不會讓蝦肉太硬。
▲蝦蝦真的是有夠彈牙，
胭脂蝦因為是冷凍的，
所以剝的時候可能要小力一點，
八海的白晶蝦標榜通過台灣SGS無毒檢驗，
可以安心食用喔！
烏賊、蛤礪也都非常新鮮，
海味十足而且份量超多！
▲鴨血和豆腐都很入味，
而且都能免費續，
我超愛吃豆腐，覺得好過癮！！
▲超棒的～還有飯後甜點！
就用這酸酸甜甜爽口的飯後甜點結束這一回合囉！
▲還好不是什麼甜甜膩膩的甜點，
所以很好入口，
是可爾必思冰沙和特製的柳橙果凍！
▲乍看之下以為是一片柳丁，
結果竟然是果凍！
微甜的柳橙果凍吃起來ＱＱ的，
到現在還口齒留香！
這家八海食潮當代鍋物和大家熟知
西門吃到飽的八海精緻鍋物是師出同門，
但食材的品質和精緻度是不同檔次的，
所以想吃吃到飽的朋友就去西門吃吧！
▲這是八海食潮最新的活動
年菜聚餐$3998（內用+10%)
超級澎派！還有波士頓龍蝦和野生明蝦！
連紅條石斑都有耶～
看起來是3~4人份量，
實在太吸引人了！！
還有還有～
即日起至1/31日
只要憑中和國賓影城電影票根
點個人鍋系列
享單點3.5oz肉品買一送一！！
每鍋每張限購一份喔～
在電影院旁真的超方便
還有肉肉買一送一也太划算！
▲在環球停車也很方便，
雖然要超級螺旋才能到停車場ＸＤ
在環球消費可以抵停車費唷～
這家八海食潮我覺得環境很棒
CP值又高、肉和海鮮都讓人很滿意！
加上近電影院，
真的是值得推薦的餐廳！
以下為餐廳資訊：
八海食潮當代鍋物
電話：02-2223-9912
地址：235新北市中和區中山路三段122號
營業時間：週日到週四 11:00-22:00
週五週六 11:00-22:30
交通資訊：
從捷運新埔站可搭657至漢民路口，
步行約3分鐘即可到達環球購物中心～
環球購物中心也很貼心的設置了接駁車，
以下為接駁車資訊：
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